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秒準在線咖啡濃度計,為食品廠輕松實現生產自動化!

                                                            在線咖啡濃度計

咖啡”一詞源自阿拉伯語,意思是“植物飲料”。在世界各地,人們越來越愛喝咖啡,隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室、或是各種社交場合,人們都在品著咖啡、它逐漸與時尚、現代生活、工作和休閑娛樂聯系在一起。
咖啡是世界上消費量較大的的飲料之一,近年來隨著咖啡質量的提升 ,咖啡制作的不斷創新,更賦予了咖啡新的含義。

TDS是用于測量水中溶解的總固體含量的測量工具;而濃度,萃取率是衡量一杯咖啡好壞的參考指標。只要咖啡濃度在1.15-1.35%,萃取率在18-22%,可用科學的數據說明咖啡制作的基本合格標準,為了迅速而有效地交流濃度,我們用相對整杯咖啡的百分比來表示濃度。絕大部分espresso濃度在7%-12%之間,也就是說其中88%-93%是水。滴濾咖啡的濃度一般在1.2%-1.8%之間,就是說98.2%到98.8%是水。

秒準在線咖啡濃度計MAY-3001COFF內置溫度感應器和濃度感應器,通過光學原理自動轉換咖啡濃度值,內置上下限是設定,輸出4-20ma/開關量,為用戶實現自動補液,自動排液等多種自動化控制邏輯;MAY-3001COFF安裝簡便,采用1.5寸衛生級卡箍安裝,內置清洗系統,適用于檢測咖啡液中的總溶解濃度,輔助分析檢測當前咖啡萃取的程度,依據檢測結果,進行相應的萃取流程調整以達至更佳的萃取率。


ExtractRate(萃取率)和TDS(總可溶解物質)。萃取率簡單說,從咖啡粉(C克)中,萃取了多少的固體物質(X克),佔總咖啡粉重量的百分比(X/C*100)。而TDS則是指你所喝的這杯咖啡液體(Y克)中,固體溶解物質(同上面的X克)所佔的百分比(X/Y*100)。一杯根據美國精品咖啡協會與歐洲精品咖啡協會所定義的Gold Cup咖啡比例,必須將咖啡的萃取率抓在20%,而TDS大約在1.1~1.3%間。

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